ソース不要！カレー風味の枝豆入りメンチ
むらりんりん @cook_40037805
カレー風味で夏向きメンチカツ！パン粉をフードプロセッサーで細かくすることで、軽く仕上がるようにしてあります。
このレシピの生い立ち
枝豆を沢山買ったので。
ソース不要！カレー風味の枝豆入りメンチ
カレー風味で夏向きメンチカツ！パン粉をフードプロセッサーで細かくすることで、軽く仕上がるようにしてあります。
このレシピの生い立ち
枝豆を沢山買ったので。
作り方
- 1
パン粉はフードプロセッサーで細かくしておく（そのまま使ってもかまいません）
- 2
枝豆はかために茹で、さやから取り出し、小麦粉少々（分量外）をふっておく。
たまねぎはみじん切りにする。 - 3
ボールに★の材料を入れ、粘りが出るまで良くこね、これを八等分して、小麦粉→たまご→パン粉の順で衣を付ける。
- 4
１８０度の油で、ゆっくり色よく揚げる。
コツ・ポイント
パン粉を細かく砕くことによって、油の量を減らせます。
面倒であれば、そのままでも。
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