＜ホワイトソース作り＞
玉ねぎは千切り、ベーコンはお好みの大きさに切ってバターで炒める。

玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を加え軽く炒めたのち、少しずつ牛乳を加える。

コンソメを加え、とろみが出てきたら塩コショウで味を整え、冷ましておく。

鍋に水と2・3センチの大きさに切ったかぼちゃをいれる。ざく切りにした白菜を入れてかぼちゃが柔らかくなるまで弱火で煮る。

③のホワイトソースを加えてひと煮立ち。塩で味を調えて出来上がり。

※億劫だったり時間がない場合、②と③を市販のホワイトソース（１缶）に置き換えてください。楽チンです。