油揚げは包丁で切りこみを入れ、巾着状にし裏返す。

ホワイトソースはカニカマと粉チーズを加え、レンジで1分温め全体をよく混ぜる。（完全に温めずに少し柔らかくする程度温める）

油揚げに口が閉まる程度の量のホワイトソースを詰め、口を爪楊枝で止める。

フライパンにオリーブオイルをひき、中火で油揚げの表面を焼いていく。

両面に焼き色がついたら器に盛り付けて完成です。