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にらたっぷりちぢみ風
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にらたっぷりちぢみ風-レシピのメイン写真

にらたっぷりちぢみ風

ドーリイ
ドーリイ @cook_40129259

我が家の子供達は香りの強い野菜が苦手。にらをたっぷりとカルシウムもたっぷりと摂れおやつにもなる1品。人参も入って栄養満点
このレシピの生い立ち
子供達ににらをたっぷり食べさせたい!
そしてカルシウムもたっぷり!

我が家の子供達は香りの強い野菜が苦手。にらをたっぷりとカルシウムもたっぷりと摂れおやつにもなる1品。人参も入って栄養満点
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にらたっぷりちぢみ風

ドーリイ
ドーリイ @cook_40129259

我が家の子供達は香りの強い野菜が苦手。にらをたっぷりとカルシウムもたっぷりと摂れおやつにもなる1品。人参も入って栄養満点
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そしてカルシウムもたっぷり!

我が家の子供達は香りの強い野菜が苦手。にらをたっぷりとカルシウムもたっぷりと摂れおやつにもなる1品。人参も入って栄養満点
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材料

4人
  • にら 1束
  • にんじん 半分
  • 干しエビor小海老 半袋くらい
  • 白ゴマ 大さじ2
  • ゴマ油 適量(やや多め)
  • A
  • 卵 1個
  • 麺つゆ 大さじ1
  • 水 150cc
  • 片栗粉 大さじ3くらい
  • 小麦粉 大さじ3くらい
  • 醤油 小さじ1
  • とろけるチーズorパルメザン 大さじ2
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作り方

  1. 1

    にらを7mmくらいに細かく刻む。人参はスライサーで千切り状態に。

  2. 2

    Aを泡立器でまぜる。(ややゆるいくらい。)にら・にんじん・チーズ・ごまも入れて混ぜる。

    • にらたっぷりちぢみ風作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱してゴマ油を多めにひく(大さじ1.5くらい)2をお玉の背で押しつけながら薄くする。中火で。

    • にらたっぷりちぢみ風作り方3写真
  4. 4

    こんがりしたら、ひっくり返す。(この時周りから少しゴマ油を廻し入れても)

  5. 5

    仕上げにもう一度かえして10秒ほど焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

具剤の量と種の量を調節して。そのままでもOKですが大人はチリソースで、子供はマヨ醤油で食べます。干しエビはお値段も高めですが小海老(写真の乾物)は198円くらいです。シラスでも美味しいです。青のりもあいます。

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ドーリイ
ドーリイ @cook_40129259
2009/09/23 15:22に公開
パパと3人の子供達のご飯やおやつ作りをせっせとこなす子育て真っ最中の母。お爺ちゃんの畑の野菜のおかげで栄養満点簡単おかずを作る。いつか時間がもっととれるようになった時には、もっともっと本格レシピに挑戦したい!
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このレシピのキーワード

ニラ 片栗粉 にんじん 小エビ 卵 チーズ 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19081121
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