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パリッパリ♪休日の朝はハッシュドポテト☆
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パリッパリ♪休日の朝はハッシュドポテト☆-レシピのメイン写真

パリッパリ♪休日の朝はハッシュドポテト☆

あさまき２
あさまき２ @cook_40217623

パリパリな食感をお好みな方にぴったりです。材料はじゃがいもだけなので、おかずが足りないときのもう一品にも最適♪
このレシピの生い立ち
義母に習いました！休日の朝には、2週に1度のハイローテーションで作ってます！
簡単なのにパリッパリ！！

パリパリな食感をお好みな方にぴったりです。材料はじゃがいもだけなので、おかずが足りないときのもう一品にも最適♪
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パリッパリ♪休日の朝はハッシュドポテト☆

あさまき２
あさまき２ @cook_40217623

パリパリな食感をお好みな方にぴったりです。材料はじゃがいもだけなので、おかずが足りないときのもう一品にも最適♪
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義母に習いました！休日の朝には、2週に1度のハイローテーションで作ってます！
簡単なのにパリッパリ！！

パリパリな食感をお好みな方にぴったりです。材料はじゃがいもだけなので、おかずが足りないときのもう一品にも最適♪
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材料

2人分
  • じゃがいも 大1個
  • バター 中さじ１
  • 塩コショウ 適量
  • サラダ油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    じゃがいもをスライスし、細切りにする
    （水にさらさないでください）

    • パリッパリ♪休日の朝はハッシュドポテト☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンに薄く油を引き、なるべく重ならないように、じゃがいもを並べる。

    • パリッパリ♪休日の朝はハッシュドポテト☆作り方2写真
  3. 3

    中火~弱火のまま、バターをフライパンのふちから少しずつ入れ、じゃがいもの周りに行き渡るようにする。さらに塩コショウをする

    • パリッパリ♪休日の朝はハッシュドポテト☆作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもの表面が乾燥し周りがパリパリしてきたら、お皿などを使ってひっくり返す。５~６分かかる。

    • パリッパリ♪休日の朝はハッシュドポテト☆作り方4写真
  5. 5

    裏面も焼き、パリパリになったら出来上がり♪

    • パリッパリ♪休日の朝はハッシュドポテト☆作り方5写真

コツ・ポイント

フライパンにじゃがいもを一度並べたら、もう触らない！
ひたすら待つ！！そうすれば、じゃがいものでんぷんだけで、きれいにくっつきます♪

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あさまき２
あさまき２ @cook_40217623
2009/09/19 08:04に公開
旦那さまの料理の腕にいつも負けててくやしい！！！クックパッドでお料理上手奥さんに変身するぞ～　　　（＾ｖ＾）//
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じゃがいも バター

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