鍋にたっぷりの水と塩を入れて湯を沸かし、マカロニを茹でます。(今回は早茹で3分のを使用しました。)

残り1分程になったら、小分けにしたブロッコリーとカリフラワーも入れて茹でて下さい。

茹で上がったら、ブロッコリーとカリフラワーはマカロニと分けて、キッチンペーパー等でしっかりと水気を切っておいて下さい。

ポークビッツは軽く表面に焼き目をつける為、軽く油を引いてフライパンで焼きます。全体に焼き目が付いたら火を止めて下さい。

茹でたマカロニをフライパンに入れ、ポークビッツと合わせます。そこにホワイトソース、生クリームを合わせ混ぜます。

良く混ざったらグラタン皿に移し入れ、その上からミートソースを掛けます。(全体に掛かるようにスプーン等で伸ばして下さい)

ピザ用とろけるチーズを乗せたら、茹でたブロッコリーとカリフラワーを散らし、その上にスライスチーズをちぎり乗せます。