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名古屋風★甘辛うどんすき
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名古屋風★甘辛うどんすき-レシピのメイン写真

名古屋風★甘辛うどんすき

おつね
おつね @cook_40038834

名古屋風の甘辛いうどんすきです(*^^)v
最後に絡ませる卵がまろーん❤
でぇらい、うまいがねっ!!!
このレシピの生い立ち
幼いころから慣れ親しんだ味!
すきやきのシメはこれに決まり。
手早く作ってランチにも♪

名古屋風の甘辛いうどんすきです(*^^)v
最後に絡ませる卵がまろーん❤
でぇらい、うまいがねっ!!!
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幼いころから慣れ親しんだ味!
すきやきのシメはこれに決まり。
手早く作ってランチにも♪

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名古屋風★甘辛うどんすき

おつね
おつね @cook_40038834

名古屋風の甘辛いうどんすきです(*^^)v
最後に絡ませる卵がまろーん❤
でぇらい、うまいがねっ!!!
このレシピの生い立ち
幼いころから慣れ親しんだ味!
すきやきのシメはこれに決まり。
手早く作ってランチにも♪

名古屋風の甘辛いうどんすきです(*^^)v
最後に絡ませる卵がまろーん❤
でぇらい、うまいがねっ!!!
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幼いころから慣れ親しんだ味!
すきやきのシメはこれに決まり。
手早く作ってランチにも♪

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材料

2人分
  1. 薄切りの牛肉 100g
  2. ねぎ、えのき、白菜などの野菜 お好み
  3. ゆでうどん 2玉
  4. 卵 1個
  5. ◎砂糖 大さじ2~3
  6. ◎酒 大さじ3~4
  7. ◎しょうゆ 大さじ2~3
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作り方

  1. 1

    牛肉と野菜をフライパンで熱する。

  2. 2

    肉の色が変わり始めたら、砂糖→酒→しょうゆを入れる。
    肉の色が完全に変わるまで煮る。

  3. 3

    うどんを入れる。うどんがほぐれ、味がなじむまで、はしでかき混ぜる。(中火)

  4. 4

    溶き卵を回し入れる。(弱火)
    半熟状態で、うどん全体に卵がいきわたったら出来上がり❤

コツ・ポイント

3の手順からは、中火→弱火で。強火だと、水分が飛んで辛くなりすぎるので…
どえりゃーかぁりゃーうどんすきは、名古屋のもんも食べんがね(笑)
[訳:とても辛いうどんすきは、名古屋の人も食べませんよ(笑)]

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おつね
おつね @cook_40038834
2009/09/21 03:38に公開
名古屋市の西側のベッドタウン在住♪ 手早く美味しくがモットー!  目指せベテラン主婦。2011年 1月6日 母になりました♡男の子です☆2012年11月6日 娘を出産しました♡好きな食べ物:唐揚げ 好きな飲み物:ビール 好きなお菓子:シュークリーム復職しました!コメント欄お休み中です。東海連合 #9    きな子ファンクラブNO.22
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