名古屋風★甘辛うどんすき

Name: 名古屋風★甘辛うどんすき
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄切りの牛肉 100g; ねぎ、えのき、白菜などの野菜 お好み; ゆでうどん ２玉; 卵 １個; ◎砂糖 大さじ２～３; ◎酒 大さじ３～４; ◎しょうゆ 大さじ２～３

おつね @cook_40038834

名古屋風の甘辛いうどんすきです(*^^)v
最後に絡ませる卵がまろーん❤
でぇらい、うまいがねっ!!!
このレシピの生い立ち
幼いころから慣れ親しんだ味！
すきやきのシメはこれに決まり。
手早く作ってランチにも♪

名古屋風★甘辛うどんすき

おつね @cook_40038834

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材料

２人分

薄切りの牛肉 100g
ねぎ、えのき、白菜などの野菜お好み
ゆでうどん２玉
卵１個
◎砂糖大さじ２～３
◎酒大さじ３～４
◎しょうゆ大さじ２～３

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作り方

1

牛肉と野菜をフライパンで熱する。
2

肉の色が変わり始めたら、砂糖→酒→しょうゆを入れる。
肉の色が完全に変わるまで煮る。
3

うどんを入れる。うどんがほぐれ、味がなじむまで、はしでかき混ぜる。（中火）
4

溶き卵を回し入れる。（弱火）
半熟状態で、うどん全体に卵がいきわたったら出来上がり❤

コツ・ポイント

３の手順からは、中火→弱火で。強火だと、水分が飛んで辛くなりすぎるので…
どえりゃーかぁりゃーうどんすきは、名古屋のもんも食べんがね（笑）
[訳：とても辛いうどんすきは、名古屋の人も食べませんよ（笑）]

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つくれぽ

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おつね @cook_40038834

2009/09/21 03:38に公開

名古屋市の西側のベッドタウン在住♪ 手早く美味しくがモットー！　目指せベテラン主婦。２０１１年　１月６日　母になりました♡男の子です☆２０１２年１１月６日　娘を出産しました♡好きな食べ物：唐揚げ　好きな飲み物：ビール　好きなお菓子：シュークリーム復職しました！コメント欄お休み中です。東海連合　＃９　　　きな子ファンクラブNO.22

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