和風ロールキャベツ
hitomimam @cook_40087447
さっぱりヘルシーそれでいて、ご飯にあうおいしいロールキャベツを探している途中です・・。
このレシピの生い立ち
なかなか納得のいく和風ができず、今日急いで適当に作ったら、まぁまぁの出来だったので、とりあえずメモ！
和風ロールキャベツ
さっぱりヘルシーそれでいて、ご飯にあうおいしいロールキャベツを探している途中です・・。
このレシピの生い立ち
なかなか納得のいく和風ができず、今日急いで適当に作ったら、まぁまぁの出来だったので、とりあえずメモ！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は軽く洗って、網などで数分～数時間水を切っておく。
玉ねぎはみじん切りでフライパンできつね色になるまで炒める。 - 2
キャベツは洗った後、ふんわりラップで電子レンジにかける（1000W3分くらい）
ボールにひき肉を入れて練る。 - 3
荒熱をとった玉ねぎをボールに加え混ぜ、さらに豆腐、◎の調味料を加える。キャベツにたねを巻く。○をあわせて温める始める。
- 4
20分くらい煮込む。
最後に片栗粉で少々とろみを持たせてもよい。
コツ・ポイント
今日はたねに、前日の炊き込み混ぜご飯の具の余りを混ぜたので、こくが出たのかもしれない。
(炊き込み混ぜご飯の具＝たけのこ、にんじん、こんにゃく、鶏肉などをしょうゆ＋みりん＋酒＋砂糖でいためたもの)
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