フライパンに、おからを入れてパラパラになるまで炒る。（１～２分）

パラパラになったら、顆粒だしの素・しょうゆ・みりん・砂糖を入れて混ざるまで炒める。おからはいったん取り出す。

フライパンにごま油を入れて火にかけ、焼きさけあらほぐし、ちりめんじゃこ、刻みねぎ、ごまを入れて炒める。

全体に油が回ったら、おからを戻してよく混ぜながらパラパラになるよう炒める。仕上げに、のり、一味を混ぜたらできあがり。

●できるだけパラパラになるようによく炒めてください。できるだけ早く食べきってくださいね。