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白菜と豚肉と卵のくたくた煮
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白菜と豚肉と卵のくたくた煮-レシピのメイン写真

白菜と豚肉と卵のくたくた煮

ぴなちゅ
ぴなちゅ @cook_40197677

白だしとみりんで優しい味わい♪なのにご飯も進む♪白菜消費にぜひどうぞ♡
このレシピの生い立ち
昔実家で母がよく作ってくれた大好きなレシピのひとつ♪白菜があればよく作ります。

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白菜と豚肉と卵のくたくた煮

ぴなちゅ
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材料

4人分
  1. 豚肉 バラ薄切り肉など 200g
  2. 白菜 1/4から1/2株
  3. 卵 2個
  4. 調味料
  5. 酒 大さじ2
  6. 白だし 大さじ1
  7. みりん 大さじ2
  8. 醤油 大さじ1/2〜
  9. 塩 ひとつまみ
  10. 鰹節 小分け一袋
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作り方

  1. 1

    白菜と豚肉は一口大に切る。卵はよく溶いておく。

  2. 2

    豚肉、白菜をフライパンに入れ、酒、白だしを入れ蓋をして白菜が柔らかくなるまで煮る

    • 白菜と豚肉と卵のくたくた煮作り方2写真
  3. 3

    白菜が柔らかくなってきたら、みりん、醤油、塩で味を整える。
    再度沸騰させてから溶き卵を入れる

    • 白菜と豚肉と卵のくたくた煮作り方3写真
  4. 4

    卵が固まるまでグツグツ。
    卵が固まってきたら軽く混ぜて、鰹節をたっぷり入れて出来上がり！

    • 白菜と豚肉と卵のくたくた煮作り方4写真
  5. 5

    鰹節たっぷりが美味しいです♪

    • 白菜と豚肉と卵のくたくた煮作り方5写真
  6. 6

    この日は白菜1/4株で作りました☆

    • 白菜と豚肉と卵のくたくた煮作り方6写真

コツ・ポイント

白菜から水分が出るので、白菜の量によって、味はお好みで調節してくださいね☆
卵は入れたら固まるまで触らないのがポイントです♪

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ぴなちゅ
ぴなちゅ @cook_40197677
2017/03/08 15:39に公開
お料理すること美味しいものを食べること大好きです！
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