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芽キャベツのコンソメ煮
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芽キャベツのコンソメ煮-レシピのメイン写真

芽キャベツのコンソメ煮

montypark
montypark @cook_40201546

簡単で美味しいです。胃腸が弱ったりお酒のおつまみにも最適です
このレシピの生い立ち
アメリカ在住経験から、ホームパーティーにもあうおつまみレシピやまた韓国での駐在経験で習った韓国料理を中心に載せています。お酒にも合う料理が多いと思います。

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芽キャベツのコンソメ煮

montypark
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簡単で美味しいです。胃腸が弱ったりお酒のおつまみにも最適です
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材料

4人分位
  1. 芽キャベツ 20個程
  2. ニンニクみじん切り 一欠片
  3. コンソメスープ 1カップ
  4. 白ワイン 大さじ2
  5. 塩胡椒 適当
  6. お好みで
  7. ベーコン 二枚程度
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作り方

  1. 1

    ニンニクをオリーブ油で炒めます

    • 芽キャベツのコンソメ煮作り方1写真
  2. 2

    半分に切った芽キャベツを加えて炒めます※お好みでベーコンを加える場合はここで一緒に炒めて下さい

    • 芽キャベツのコンソメ煮作り方2写真
  3. 3

    白ワインを入れて飛ばします

    • 芽キャベツのコンソメ煮作り方3写真
  4. 4

    コンソメスープを入れて炒め煮にします。同時に塩胡椒をして下さい

    • 芽キャベツのコンソメ煮作り方4写真
  5. 5

    蓋をして軽く蒸しながらコンソメスープが無くなるまで煮ます

    • 芽キャベツのコンソメ煮作り方5写真
  6. 6

    出来上がり

    • 芽キャベツのコンソメ煮作り方6写真

コツ・ポイント

ベーコンは使わずにしましたが、ベーコンを使うと塩味がでて美味しいです

炒め煮にし、軽く蒸すのがポイントです

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montypark
montypark @cook_40201546
2017/03/09 04:28に公開
お料理、お酒が大好きです。ヘルシーな料理や韓国で習った韓国料理を中心にレシピを書いてます
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