鶏もも肉を一口大に切り、クレイジーソルト・ブラックペッパーをふる。
玉ねぎは、薄切りにしておく。

フライパンにオリーブオイルを薄くしき(分量外)、鶏もも肉を皮目を下にして焼く。

鶏肉にこんがりと焼き目がついたら、ひっくりかえし、
空いているところに玉ねぎを入れ、鶏肉と玉ねぎに火を通す。

鶏肉に火が通ったら、器に取りだし、
残った鶏の油を玉ねぎに吸わせるようにをさらに炒め、☆の材料を加える。