豚バラスライス１枚をくるくる巻いていく

２枚目は方向を変えて巻いていく

３枚目も方向を変えて巻いていく
(好みの大きさになるまで繰り返す)

巻き終わりを下にして
冷蔵庫で15分くらい冷やす

ビニール袋に薄力粉と肉を入れて粉をまぶす

フライパンで全面こんがり焼き色をつける
キッチンペーパーで余分な脂を切っておく

スーパーの中華コーナーに売ってます

材料を合わせて煮立てる

肉を入れて沸騰したら弱火でゆっくりる10分煮る

１度肉を取り出して
強火で5分くらい汁を煮詰める

肉とゆで卵を入れて
沸騰したら火を止める

保存容器に入れて冷ます
(冷める時に味が染み込む)

食べる直前に温め直す
肉と卵を器に盛る
煮汁に水溶き片栗粉でトロミをつける