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だしがら昆布で鶏そぼろ♪
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だしがら昆布で鶏そぼろ♪-レシピのメイン写真

だしがら昆布で鶏そぼろ♪

やまひここんぶ
やまひここんぶ @yamahikokonbu

だしを取った後の昆布をつかって、子供もパクパク食べる栄養満点鶏そぼろです♪作り置きも可能ですよ!
このレシピの生い立ち
出汁をとった昆布は栄養満点!捨てるんてもったいない!子供も昆布を美味しく食べられるレシピはないか考え、大好きな鶏そぼろに加えてみたところ食感も美味しくできました!!

だしを取った後の昆布をつかって、子供もパクパク食べる栄養満点鶏そぼろです♪作り置きも可能ですよ!
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だしがら昆布で鶏そぼろ♪

やまひここんぶ
やまひここんぶ @yamahikokonbu

だしを取った後の昆布をつかって、子供もパクパク食べる栄養満点鶏そぼろです♪作り置きも可能ですよ!
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出汁をとった昆布は栄養満点!捨てるんてもったいない!子供も昆布を美味しく食べられるレシピはないか考え、大好きな鶏そぼろに加えてみたところ食感も美味しくできました!!

だしを取った後の昆布をつかって、子供もパクパク食べる栄養満点鶏そぼろです♪作り置きも可能ですよ!
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材料

  • 鶏ひき肉 300g
  • だしがら昆布 60g
  • しょうゆ 大さじ3~4
  • 砂糖 大さじ1.5~2
  • みりん 大さじ1.5~2
  • 酒 大1
  • しょうが汁 適量
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作り方

  1. 1

    冷凍してあるだしがら昆布を常温へもどして、半解凍にする。

    • だしがら昆布で鶏そぼろ♪作り方1写真
  2. 2

    半解凍になっただしがら昆布をミキサーにかける。

    • だしがら昆布で鶏そぼろ♪作り方2写真
  3. 3

    鍋に材料、調味料すべてを入れ、弱火よりやや強めの火にかけ菜箸で絶えずかき混ぜながら、汁気がなくなるまで炒って出来上がり♬

    • だしがら昆布で鶏そぼろ♪作り方3写真

コツ・ポイント

だしがら昆布は包丁でみじん切りでもOK!フープロの場合は、半解凍がポイント!全解凍すると昆布がくっついて細かくならないので、半解凍がポイントです!

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やまひここんぶ
やまひここんぶ @yamahikokonbu
2017/03/10 22:50に公開
昆布のやまひこです。老舗昆布屋ヤマヒコの5代目嫁(ムスコ3人)*食育インストラクター・昆布スペシャリスト*昆布屋の嫁になり昆布のおいしさ、だしの美味しさを実感。離乳食作りにだしは欠かせないことをムスコ3人の離乳食作りの経験から実感。離乳食だし講座を愛知県を中心に開催。今どきの簡単で美味しい昆布レシピをCOOKPADやfacebookを通じて紹介中!『昆布のやまひこ』で検索してね!
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このレシピのキーワード

そぼろ 酒 とりひき肉 コンブ

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