子供大好き♪博多流のりたま豚骨ラーメン
ｍａｉｋｙ @cook_40063158
豚骨にはやっぱり味のりが一番！温泉卵でとろとろで麺に絡まり子供にも食べやすい！野菜もたっぷりだから栄養満点！
このレシピの生い立ち
もともと豚骨には味のりで食べるのが好きだったんですが、栄養満点の子供向けに改良しました。子供がふりかけが大好きでもやしだけじゃ物足りないだろうと思いもやしの上にふりかけをかけたら子供がちゅるちゅるたくさん食べてくれました。
子供大好き♪博多流のりたま豚骨ラーメン
豚骨にはやっぱり味のりが一番！温泉卵でとろとろで麺に絡まり子供にも食べやすい！野菜もたっぷりだから栄養満点！
このレシピの生い立ち
もともと豚骨には味のりで食べるのが好きだったんですが、栄養満点の子供向けに改良しました。子供がふりかけが大好きでもやしだけじゃ物足りないだろうと思いもやしの上にふりかけをかけたら子供がちゅるちゅるたくさん食べてくれました。
作り方
- 1
器にスープの袋を開けていれておく。
- 2
お鍋に500ｍｌのお湯と塩を入れて、もやしを中火で30秒～1分茹で、氷水に浸します。
- 3
ネギは2ｍｍの小口切りする。
- 4
のりは5ｍｍ幅にはさみで切る。
- 5
ラーメンを茹でている間に器それぞれに270ｍｌずつお湯を注いでおく。
- 6
麺の上にねぎ、のり、温泉卵、もやしをのせ、もやしの上におかかふりかけをかける。
- 7
最後にえごま油を垂らしてできあがり。
コツ・ポイント
おかかふりかけの変わりにすりごまでも美味しいですが、おかかふりかけの方が少しカリッとしていて香ばしくとても美味しいです。
卵は半熟卵もいいですが、子供用に食べやすいように温泉卵で、麺と絡まり美味しいです。
体に良いえごま油もアクセントに！
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