ジンたれのホルモン焼きうどん
あひる課長 @cook_40037706
ジンギスカン〆にイイですが、これだけでも充分お昼ごはんなんかに楽しめます。
このレシピの生い立ち
津山名物ホルモンうどんにインスパイアされて、北海道名物・塩ホルモンで試してみました。
ジンたれのホルモン焼きうどん
ジンギスカン〆にイイですが、これだけでも充分お昼ごはんなんかに楽しめます。
このレシピの生い立ち
津山名物ホルモンうどんにインスパイアされて、北海道名物・塩ホルモンで試してみました。
作り方
- 1
塩ホルモンを小さめに切り、フライパンで炒めます。少々焦げた方が美味しいです。
- 2
キャベツと玉ねぎを適当に切ってフライパンに加えて炒めます。
- 3
うどんを加えたら酒を回しかけてほぐし、ジンたれで味付けします。
- 4
皿に盛ったら青海苔とコショウをお好みでかけてできあがり。
コツ・ポイント
塩ホルモンは焦げ目がつく程度まで焼いた方が美味しいと思いますが、お好みで。
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