塩ホルモンを小さめに切り、フライパンで炒めます。少々焦げた方が美味しいです。

キャベツと玉ねぎを適当に切ってフライパンに加えて炒めます。

うどんを加えたら酒を回しかけてほぐし、ジンたれで味付けします。

皿に盛ったら青海苔とコショウをお好みでかけてできあがり。