やさしいお味噌味 ナスピーマン肉詰め
パン大好きなあちゅか @cook_40058733
甘くて照り照り。お味噌とみりんのやさしいお味の なすピーマンの味噌いため にひき肉を足して形を変えてみました◎
このレシピの生い立ち
母の味の味噌なすピーマンを少し形を変えてみようと肉詰めにしてみました。意外と肉詰めでこうゆう味ってないんじゃないかなぁ♪
やさしいお味噌味 ナスピーマン肉詰め
甘くて照り照り。お味噌とみりんのやさしいお味の なすピーマンの味噌いため にひき肉を足して形を変えてみました◎
このレシピの生い立ち
母の味の味噌なすピーマンを少し形を変えてみようと肉詰めにしてみました。意外と肉詰めでこうゆう味ってないんじゃないかなぁ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは半分に切り、種とへたをとる。なすは５ｍｍ角に切る。ねぎはみじん切り。★を混ぜ合わせておく。
- 2
なすを多めの油（分量外）で揚げ焼きする。
- 3
②のなすと、豚ひき肉、ねぎ、片栗粉をボールで混ぜる。混ぜ合わせられたら、ピーマンにしっかり詰める。
- 4
②で使ったフライパンの油を少しふき取り、残った油で④のお肉側を下にして焦げ目をつける。
- 5
④に焦げ目がついたら、★を一気にフライパンへ。ふたをして蒸す。
- 6
お肉に火が通ったら、ふたをとり、ピーマン側にもタレを絡め、絡めたら肉詰めをお皿に盛り、残りのタレをかけて出来上がり◎
コツ・ポイント
私好みの甘めの味になっています。もう少し塩みがほしいようであればお味噌を足してください。
つくれぽ
４月に結婚式を挙げたあちゅかです☆ 修業がてら、暇さえあれば皆さんのレシピを拝見してます。 見てるだけで勉強になるし、いつかはレシピを載せられたらいいなぁ♪ あとはご飯日記も更新していきたいぃ！パン食、パン作りが趣味です！ よろしくお願いします！
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