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手抜きやまかけ丼
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手抜きやまかけ丼-レシピのメイン写真

手抜きやまかけ丼

GJOJO
GJOJO @cook_40214351

母の山芋をおろしてすり鉢で擦って、だし汁をくわえていたような記憶のを、だし無で、すべて「ぶっかけ」です。

このレシピの生い立ち
実家から送られてきた山芋をどうしよう…というところから(笑)

母の山芋をおろしてすり鉢で擦って、だし汁をくわえていたような記憶のを、だし無で、すべて「ぶっかけ」です。

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実家から送られてきた山芋をどうしよう…というところから(笑)

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手抜きやまかけ丼

GJOJO
GJOJO @cook_40214351

母の山芋をおろしてすり鉢で擦って、だし汁をくわえていたような記憶のを、だし無で、すべて「ぶっかけ」です。

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実家から送られてきた山芋をどうしよう…というところから(笑)

母の山芋をおろしてすり鉢で擦って、だし汁をくわえていたような記憶のを、だし無で、すべて「ぶっかけ」です。

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実家から送られてきた山芋をどうしよう…というところから(笑)

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材料

一人分
  1. 長芋(すりおろし) 適宜
  2. ご飯 一膳
  3. 卵 一個
  4. かつおぶし 小分け1パック
  5. 焼のり 一枚
  6. しょうゆ 適宜
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作り方

  1. 1

    ご飯を炊く間に、長芋をすりおろし、ご飯をよそって、長芋、かつおぶし、焼のり、卵をのせ、最後に醤油をまわしかける。

コツ・ポイント

最後にかき混ぜて食べますが、少し多めの醤油のほうがおいしい気がします。でも塩分の取りすぎも怖いので、小さじ1くらいで味見をしてから、足したほうが良いかも。
あれば、お醤油は「たまごかけごはん専用」とかいう醤油が一番合う気がします(笑)

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GJOJO
GJOJO @cook_40214351
2009/09/03 14:40に公開
会社を首になって早半年の引きこもりです。。。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19082144
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