うどんは茹でて氷水で冷やしザルにあげお皿に盛り付けておきます。

bの調味料をボウルに入れよく混ぜておきます。

野菜を切ります。
トマトはサイコロ切り
オクラは薄切り
きゅうり・なすは細切り
ほうれん草は３ｃｍに切ります。

切った野菜aをbの入っているボールへ入れ
全体に味が付くようよく混ぜます。

ツナ缶の油をきりよくほぐします。
そこへめんつゆワインビネガーをいれよくあえます。

野菜の入ったボールに
あえたツナをいれ全体をよく混ぜうどんの上に盛ります。

かいわれを散らし
すりごまを振りかけたら完成です。