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山頂でホットワイン♪
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山頂でホットワイン♪-レシピのメイン写真

山頂でホットワイン♪

neeza
neeza @cook_40132284

今の時期(秋冬)は山頂でのヤマメシ時に体が冷えるので皆さんのレシピを参考に作ってみました。
このレシピの生い立ち
寒い山頂で飲みたくなったので、皆さんのレシピを参考に作って見ました。
(備忘録)

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neeza
neeza @cook_40132284

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寒い山頂で飲みたくなったので、皆さんのレシピを参考に作って見ました。
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材料

720ml
  1. 赤ワイン 720ml
  2. りんご 1/4個
  3. オレンジ 1/4個
  4. 蜂蜜 大1
  5. クローブ 6粒
  6. シナモンスティック 1本
  7. ブラックペッパー 2〜3振
  8. オレンジジュース 100cc
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作り方

  1. 1

    りんご、オレンジは皮ごと使うので表面を洗ってオイルを落とす。

  2. 2

    りんごは5mm厚くらいのいちょう切り。
    オレンジは1/8のいちょう切り。
    シナモンスティックは折って使います。

  3. 3

    大きめの鍋に材料を全部入れてワインが沸騰する直前で火を止めます。

  4. 4

    少し冷めたら茶漉しで濾しながらワインのペットボトルに戻します。
    少し余りますが、それは別グラスに入れて飲みます(笑

  5. 5

    寒い山頂で温め直して頂きます！

コツ・ポイント

ワインを沸騰させるとアルコール分が飛んでしまいます。

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neeza
neeza @cook_40132284
2017/02/20 03:55に公開
登山が趣味です。山で食べられるものや山のギア(メスティンやシェラカップなど)を使ったレシピアップしていきますのでよろしくお願いします(^^)
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