かぼちゃの皮は大まかに落とし、１センチ厚み、一口大にカットする。

耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、かぼちゃを並べ、ふんわりラップでレンジ６００Ｗ３分加熱。余分な水分はペーパーに吸わせる。

ボウルに移し、熱いうちにマッシャーでつぶす。塩、コショーで下味つける。

レーズンは耐熱カップに水５０ｃｃと共に入れ、レンジ６００Ｗで３０秒チン。しっかり水切りし、かぼちゃと合わせる。

玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして、かぼちゃが熱いうちに合わせる。攻すると、玉ねぎの辛味が取れてマイルドになります。

小鍋に水をたっぷり沸かし、お豆を２０秒ほど茹でて、しっかり水を切り、かぼちゃと合わせる。

荒熱がとれたら、マヨネーズで和えて、完成です★