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鶏つみれ入り♪かぶのスープ
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鶏つみれ入り♪かぶのスープ-レシピのメイン写真

鶏つみれ入り♪かぶのスープ

KAKAAKO
KAKAAKO @cook_40037149

鶏つみれが大好き!今回初めてのかぶ料理となりましたが、やわらかく仕上がりました。
KAKAAKO用覚書です。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた中華スープをKAKAAKO風にアレンジしました。

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母が作ってくれた中華スープをKAKAAKO風にアレンジしました。

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鶏つみれ入り♪かぶのスープ

KAKAAKO
KAKAAKO @cook_40037149

鶏つみれが大好き!今回初めてのかぶ料理となりましたが、やわらかく仕上がりました。
KAKAAKO用覚書です。
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材料

2人分
  • 鶏つみれ 150グラムくらい
  • かぶ 2個
  • しいたけ 中なら2個
  • ◎ウスターソース 大さじ1
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎ごま油 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
  • 塩・コショウ 適量
  • 水 2カップ
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作り方

  1. 1

    かぶは葉を3~4センチくらい、実は縦に4分割、横に2分割の計8等分、椎茸はスライスにする。

    • 鶏つみれ入り♪かぶのスープ作り方1写真
  2. 2

    鶏つみれは解凍しておく。

    • 鶏つみれ入り♪かぶのスープ作り方2写真
  3. 3

    鍋に水2カップと◎の調味料を入れ、煮立たせてからかぶの実と椎茸を入れる。

    • 鶏つみれ入り♪かぶのスープ作り方3写真
  4. 4

    かぶがやわらかくなったところで、鶏つみれをスプーンで形を整えながら入れる。

    • 鶏つみれ入り♪かぶのスープ作り方4写真
  5. 5

    アクをとりながら煮立たせて、鶏つみれに火を通し、鶏ガラスープの素を入れる。

  6. 6

    かぶの葉を入れ、しんなりするまで火を通し、塩コショウで味を調えたら完成。

    • 鶏つみれ入り♪かぶのスープ作り方6写真
  7. 7

    器に盛って笑顔でいただく(*^-^*)

    ちなみに、この写真はつまみ食い用です^^;

    • 鶏つみれ入り♪かぶのスープ作り方7写真

コツ・ポイント

コツやポイントは特にありません。

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KAKAAKO
KAKAAKO @cook_40037149
2009/09/16 10:22に公開
新米主婦のKAKAAKOです。料理超初心者! 難しいことはできません。。。┗(;´Д`)┛ 調理器具もまだそんなにそろってません。・゚・(*ノД`*)・゚・。 でも、できるところから頑張ります(*^-^*)
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このレシピのキーワード

スープ かぶ しいたけ

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