なすは所々皮をむき一口大に。ピーマンも一口大、たまねぎとトマトは乱切りにする。

にんにくをみじん切りにし、鍋におりーぶオイルを熱し、にんにくを炒め、香りを出す。

豚肉を半分に切り、（２）の中に入れ、火が通ったら野菜と☆を全部入れる。

ときどきかき混ぜながら、マカロニを表示通りに湯がいて、少量のオリーブオイルで和えておく。

（３）の野菜がしなってなってきたら、火を止め、お皿にマカロニを入れ、その上にかける。

スライスチーズをのせて、レンジでとろけるまで温める。