我が家の　“おいしい肉”♪

我が家の　“おいしい肉”♪-レシピのメイン写真

我が家の　“おいしい肉”♪

もえねえ @cook_40067887

弟が命名した、我が家の母が昔から繰り返し作ってくれた豚バラと生姜の煮物。ﾎﾝﾄに美味しくて、ごはんが進みますよ。
このレシピの生い立ち
自分用覚え書きです。

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もえねえ @cook_40067887

弟が命名した、我が家の母が昔から繰り返し作ってくれた豚バラと生姜の煮物。ﾎﾝﾄに美味しくて、ごはんが進みますよ。
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材料

二人分強

豚バラ肉 200g～（下記コツ①参照）
生姜大きめ2かけ
☆しょうゆ 75cc
☆みりん 75cc
☆酒 25cc
☆砂糖 50g
☆はちみつ大さじ2

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作り方

1

バラ肉を食べやすい大きさ（我が家は3cm位）に、生姜は千切りにします。
2

※豚バラを一度湯通しすると、ヘルシーな仕上がりになります♪
3

鍋に☆を入れて煮立たせます。その後弱火にして豚バラと生姜を投入。コトコトと煮ます（※下記コツ②をお読みください）。
4

味が染みたら出来上がり。お汁ごとご飯にかけてもかなりイケます(^▽^)

コツ・ポイント

分量通りに作ると出来上がりはかなりのツユだくです。お肉の量をもっと増やしても大丈夫だと思います。
手順３で煮すぎると、お肉が固くなっちゃいます。時々様子を見てあげてくださいね。

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もえねえ @cook_40067887

2009/09/12 12:02に公開

手抜きが得意です(^-^vそんなレシピ（？）ばかりですが何かのお役に立てたら嬉しいです☆

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このレシピのキーワード

はちみつ酒豚バラ肉しょうが

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