豚肉とキャベツのかつお風味

Name: 豚肉とキャベツのかつお風味
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 100g; キャベツ 4枚; 玉ねぎ 1／4玉; 人参 1／8本; 顆粒だし 小さじ1/2; 塩 小さじ1/2; 胡椒 少々; かつお節 ひとつかみ

yamaめぐ @cook_40166289

あっさりした味つけだけど香り豊かな料理
このレシピの生い立ち
野菜があまり好きではない主人の為につくりました。残業で遅くなった時にもオススメのメニューです。

豚肉とキャベツのかつお風味

yamaめぐ @cook_40166289

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材料

2人分

豚肉 100g
キャベツ 4枚
玉ねぎ 1／4玉
人参 1／8本
顆粒だし小さじ1/2
塩小さじ1/2
胡椒少々
かつお節ひとつかみ

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作り方

1

玉ねぎは薄くスライス、人参は薄く短冊、キャベツはザク切りにします
2

豚肉を油で炒め、焼き色がついたら、玉ねぎと人参を炒めます
3

玉ねぎと人参が柔らかくなったら、キャベツを入れて、だし、塩、胡椒で味を調え、好みの柔らかさまで炒めます
4

お皿に盛り付け、かつお節をたっぷり盛って、出来上がり。召し上がれ。

コツ・ポイント

炒める時の味付けは、ちょっと薄めにして、かつお節と一緒に食べると、丁度いい塩分濃度になります。野菜は好みに合わせて炒める時間を加減して下さい。

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つくれぽ

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yamaめぐ @cook_40166289

2017/03/10 11:40に公開

幼い頃から料理の手伝いをしていて、中学・高校の時に料理コンクールで受賞すると、どんどん料理の楽しさを知って行き、調理師免許がとれる高校卒業。短大では栄養士免許、栄養教諭免許取得。給食委託会社、高齢者施設栄養士など給食業界で働いてきました。現在は結婚して、障害者支援施設のパート栄養士として日々奮闘中。。。大好きな旦那さんに喜んで貰える料理をいつも目指しています♡

このレシピのキーワード

豚肉にんじんキャベツかつお節玉ねぎ

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