キャベツ入りジューシーハンバーグ
TAAKO0901 @cook_40209755
キャベツをたっぷり入れると、ジューシーやわらかなハンバーグができあがります！
このレシピの生い立ち
メンチカツを作る時に、キャベツの千切りをたくさん作ってしまったので、メンチカツのタネに混ぜて揚げたら…
ジューシーなメンチカツになったので、ハンバーグにもしちゃいました！
キャベツ入りジューシーハンバーグ
キャベツをたっぷり入れると、ジューシーやわらかなハンバーグができあがります！
このレシピの生い立ち
メンチカツを作る時に、キャベツの千切りをたくさん作ってしまったので、メンチカツのタネに混ぜて揚げたら…
ジューシーなメンチカツになったので、ハンバーグにもしちゃいました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、キツネ色になるまで炒める
-
- 2
合挽き肉に塩、こしょう、卵、塩麹、
砂糖、ヨーグルトを入れ軽くまぜてから、炒めた玉ねぎを加えてこねる -
- 3
千切りにしたキャベツをハンバーグのタネに入れて、よくまぜる
-
- 4
ハンバーグのタネをよくこねたら、
ボールにラップをかけ15分ほどねかせておく -
- 5
ハンバーグのタネを丸める
-
- 6
丸めたハンバーグのタネに小麦粉をまぶしてから焼く
中火で片面をこんがり焼いたら裏返し弱火でもう片面を5分ほどじっくり焼く -
- 7
両面こんがり焼けたらできあがり！
お好きなソースでどうぞ！ -
コツ・ポイント
とにかく、キャベツの千切りをこれでもか！ってくらい入れてハンバーグのタネを作ってみてください！
焼く前に小麦粉をまぶすのも、肉汁が出ないのでお忘れなく〜〜！
つくれぽ
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