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かぼちゃとナッツのハニーサラダ
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かぼちゃとナッツのハニーサラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃとナッツのハニーサラダ

liscooking
liscooking @cook_40132026

βカロテンやビタミンEがたっぷり摂れるサラダです。スイーツ感覚でヨーグルトやアイスクリームに添えてもおいしいです。
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大好きなものを組み合わせて出来たレシピです！

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βカロテンやビタミンEがたっぷり摂れるサラダです。スイーツ感覚でヨーグルトやアイスクリームに添えてもおいしいです。
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材料

3〜4人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • ナッツ(アーモンド、カシュナッツ、クルミ) 30粒程
  • 塩 ひとつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ハチミツ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは2cm角に切って蒸し器で蒸すか、レンジで600w3〜4分ほど加熱し柔らかくする。

  2. 2

    ナッツは粗みじんにする。

  3. 3

    蒸したかぼちゃをフォークで粗くつぶし、塩とオリーブオイルを加えてまぜる。

  4. 4

    ナッツとハチミツを加えてさらにまぜたら出来上がり！

コツ・ポイント

ナッツは大きめに切った方が歯ごたえと風味が楽しめます。

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liscooking
liscooking @cook_40132026
2017/02/18 12:59に公開
パンとお菓子の教室ＬＩＳ主催フードコーディネータージュニア野菜ソムリエ保育士&歯科衛生士パンとお菓子、グルテンフリー、ケーキデコレーションなどのレッスンを開催しています。
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このレシピのキーワード

サラダ ナッツ かぼちゃ はちみつ くるみ アーモンド カシューナッツ

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