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牛肉とこんにゃくとひよこ豆の八角煮
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牛肉とこんにゃくとひよこ豆の八角煮-レシピのメイン写真

牛肉とこんにゃくとひよこ豆の八角煮

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

しっかり味の染み込んだ牛肉とこんにゃくはご飯にもビールにも合います
煮るだけなので簡単
このレシピの生い立ち
牛肉とこんにゃく合います！

しっかり味の染み込んだ牛肉とこんにゃくはご飯にもビールにも合います
煮るだけなので簡単
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牛肉とこんにゃくとひよこ豆の八角煮

みさカフェ
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しっかり味の染み込んだ牛肉とこんにゃくはご飯にもビールにも合います
煮るだけなので簡単
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材料

２人分
  • 牛カレー肉 ２００ｇ
  • こんにゃく １枚
  • ひよこ豆 １袋
  • 酒 大さじ２
  • 塩コショウ 少々
  • しょうゆ 大さじ１
  • みりん 大さじ１
  • スターアニス １かけ
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作り方

  1. 1

    こんにゃくはグーで叩いて、熱湯で茹でてアク抜きして１～２㎝角に切る

  2. 2

    牛肉も同じような大きさに切り塩コショウする

  3. 3

    鍋に牛肉をこんにゃくを入れ水をかぶるくらい入れてスターアニス、酒を加えて１５分分くらい煮る

  4. 4

    アクをとって、しょうゆとみりんを加えて２０分煮る

  5. 5

    ひよこ豆を加えて１０分煮る
    器に盛ってできあがり

コツ・ポイント

牛肉はすじ肉でも薄切り肉でも美味しいと思います

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みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213
2009/09/19 11:24に公開
今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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