絶品！うちのインスタントラーメン
よし坊 @cook_40039923
２０１０年４月 初話題入り感謝！ うちの秘蔵ラーメンの作り方をお教えします。
野菜からの旨みが出て最高ですよ！
このレシピの生い立ち
日曜の昼ごはん。 ラーメン好きな我が家。
チャンポンの作り方を参考にやっと満足な味に仕上がりました。
絶品！うちのインスタントラーメン
２０１０年４月 初話題入り感謝！ うちの秘蔵ラーメンの作り方をお教えします。
野菜からの旨みが出て最高ですよ！
このレシピの生い立ち
日曜の昼ごはん。 ラーメン好きな我が家。
チャンポンの作り方を参考にやっと満足な味に仕上がりました。
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- 1
本日の主役と調味料の
みなさん。 -
- 2
本日の野菜たち。
これで４人分！！ -
- 3
中華鍋を熱し油大さじ１を入れ 硬い野菜から炒めます。
-
- 4
ここで麺を煮ます。
茹で時間４分なのでタイマーを
２分に設定。 他の
野菜を中華鍋にいれて
炒めます。 -
- 5
２分たったら茹でた麺を
なべのお湯ごと中華鍋の中央へ！！
スープの素も入れます。また２分タイマーをセット -
- 6
ぐつぐつしてきたらお好きな中華調味料を入れて野菜からのエキスを麺に移します。
ザックリと混ぜながら
２分たったら完成！ -
- 7
大きめの器にどっさり
もってください。
麺が見えないくらいの
野菜がおいしいよ！ -
- 8
コツ・ポイント
中華鍋限界まで野菜を入れてください。 茹でるお湯は少し少なめで。
野菜から水分がどうしても出ますのでお好みの中華調味料で
調整してください。 中華用の調味料は多少高くてもいいものを使うと素人とは思えない仕上がり
になります。
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