お好みの具材を用意します。
今回はレタス・キュウリ・トマト・卵・エビに旬の新玉ねぎと菜の花です。

麺の上にお好みの具材をのせてます。

スープを熱湯を130~150ccを入れとよく混ぜ、お酢を入れて、冷まして麺にかけて、出来上がりです。