圧力鍋で✿もっちり✿ほくほく✿栗✿おこわ

圧力鍋で✿もっちり✿ほくほく✿栗✿おこわ-レシピのメイン写真

圧力鍋で✿もっちり✿ほくほく✿栗✿おこわ

ヒロボ @cook_40066372

ごろごろ入った栗と、もち米が美味しい♪
秋はやっぱり栗おこわ♡

このレシピの生い立ち
大きな栗を沢山頂いたので、やっぱりまずはおこわでしょう♪

ごろごろ入った栗と、もち米が美味しい♪
秋はやっぱり栗おこわ♡

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大きな栗を沢山頂いたので、やっぱりまずはおこわでしょう♪

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ヒロボ @cook_40066372

ごろごろ入った栗と、もち米が美味しい♪
秋はやっぱり栗おこわ♡

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大きな栗を沢山頂いたので、やっぱりまずはおこわでしょう♪

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材料

２合分

生むき栗(剥いた状態）３００ｇ
もち米２合
お酒大１
みりん小２
塩小１/２
お水お酒とみりんと合わせて３６０ｃｃ

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作り方

1

栗は１晩水に浸して翌日熱湯に５分つけ鬼皮と渋皮をむく。タップりのお水に重層（小１位）を入れむいた栗を入れていく。
2

もち米はよく洗い、３０分浸水させて、しっかり水気を切る圧力鍋に全て入れ、軽く混ぜ、強火にかける。
3

おもりが上がり圧がかかったら（高圧）弱火で５分加熱。火を止め自然に圧が抜けおもりが下がったら蓋をあけ、さっくり混ぜる。
4

濡れ布巾をかぶせて１５分蒸らしたら出来上がり。

コツ・ポイント

大変なのは栗の皮むきだけなので・・・
一晩水につけた栗を、熱湯に５分つけて、むき始めると結構楽に剥けます。

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ヒロボ

ヒロボ @cook_40066372

2009/09/25 07:08に公開

　　☆家族☆ 　　　　　　　　　パパ　３7歳　　　　　　　　　　　　　　私　　３5歳　　　　　　　　　　　　　　　中2の女の子　　　　　　　　小6の男の子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　料理は薄味が好き♡ 　　パンが大好き♡　　　　野菜も大好き♡　　　　HB　ナショナル　　　　SD-BM101使用　　　　オーブン　日立　　　　ヘルシーシェフ　　　　　MRO-CV100使用

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このレシピのキーワード

おこわ生栗もち米酒

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