しっとりふんわり♡ロールケーキ
kiechin @cook_40059151
シフォンケーキの生地で作ったロールケーキ☆ビックリするくらいしっとりで時間がたってもやわらかい)^o^(プレゼントに♪
このレシピの生い立ち
シフォンケーキの生地が余ったので、ロールケーキ用に焼いてみたら・・・大成功(*^^)v
しっとりふんわり♡ロールケーキ
シフォンケーキの生地で作ったロールケーキ☆ビックリするくらいしっとりで時間がたってもやわらかい)^o^(プレゼントに♪
このレシピの生い立ち
シフォンケーキの生地が余ったので、ロールケーキ用に焼いてみたら・・・大成功(*^^)v
作り方
- 1
卵白に砂糖の半量を加えてツノが立つまで泡立てる。しっかりとしたメレンゲを作る。
- 2
別のボウルに卵黄と残りの砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
２、に牛乳を加えて混ぜる。次にサラダ油を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
- 4
３、に薄力粉をふるい入れ混ぜる。
- 5
４、に１、のメレンゲの１/３量を加えてよく混ぜ、残りのメレンゲは泡を潰さないようにヘラでサックリと混ぜる。
- 6
型に入れて空気を抜き、１８０℃のオーブンで１０～１５分焼く。
- 7
完全に冷めたら、生クリームを塗ってフルーツを散らし巻いていく。
-
- 8
できあがり～！！
-
コツ・ポイント
巻く前に巻き始めと巻き終わりを斜めにカットしておくと、きれいに巻けます☆
生クリームは固めの方がいいです。
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