中華クラゲのナムル風和え

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リカ＆チャコ
リカ＆チャコ @cook_40038677

簡単&すぐ出来る (*^-^)誰にでも失敗無し！中華風サラダとしてもお酒のおつまみ等でも良いですね！！
このレシピの生い立ち
中華クラゲと豆もやし等であえました。

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材料

４人分
  1. 中華クラゲ １５０ｇ
  2. 胡瓜 １本
  3. 豆もやし（もやしでもOK） ２００ｇ
  4. トマト 中２個位
  5. ☆砂糖 一つまみ
  6. ☆酢 大さじ２
  7. ☆醤油 大さじ２/３
  8. ☆白煎りゴマ 大さじ１

作り方

  1. 1

    もやしは洗い茹でて水切り後自然に冷まします。
    茹ですぎない様にしましょう。シャキシャキ感を残した方が美味しいです。

  2. 2

    時間が無い時などは水切り後流水で冷ましてしっかり水切りしても構いません。

  3. 3

    中華クラゲはそのままでも食べやすいように切っても良いです。胡瓜はせん切り等に切って置きます。☆印を合わせます。

  4. 4

    ２と３と調味料を合わせて混ぜます。

  5. 5

    トマトを適当に切ってもやしを乗せれば出来上がりです。

コツ・ポイント

※今回は豆もやしを使っていますが普通の緑豆もやし等でも構いません。お好みのもやしで作って下さい。
※もやしは固めに茹でて水切り後に冷ましますので予熱で少し柔らかくなることを考えて茹でましょう。流水の場合は普通に茹でても良いです。

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レシピ作者

リカ＆チャコ
リカ＆チャコ @cook_40038677
に公開
(*^ｏ^*)ｺ(*^_^*)ﾝ(*^ｰ^*)ﾆ(*^ｰ^*)ﾁ(*^Ｏ^*)ﾜｰｰ!高価な食卓よりも手頃な食材を使い１日３０品目を目標に日々頑張っています。塩分は勿論控え全体にも味付けは薄味を目指しています。多数の病気も抱えていますので保存食にも助けられている今日この頃です！安全食材・低価格・簡単調理を今後も目指していきますので宜しくお願いします(●‾(ｴ)‾●)ﾉ☆･ﾟ:ﾖﾛｼｺ♪
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