☆簡単豆モヤシの中華ナムル♪常備菜に♪

☆簡単豆モヤシの中華ナムル♪常備菜に♪-レシピのメイン写真

☆簡単豆モヤシの中華ナムル♪常備菜に♪

かのちゃんちの台所 @cook_40138645

副菜にもお酒のおつまみにも♪
お箸が止まらなくなりますがヘルシーなので罪悪感少なめ♪
このレシピの生い立ち
いつからか(十数年前から)作ってるレシピ♪備忘録がてら載せてみました(^o^)/

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材料

豆モヤシ 400g
ニンジン 1/2本
キュウリ 1本
ハム 5枚程度
☆しょうゆ大さじ2
☆砂糖大さじ2
☆酢大さじ2
☆ゴマ油大さじ1

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作り方

1
沸騰したお湯に豆モヤシと分量外のお塩を入れて10分程度湯がく。湯がいたら水に取って冷まし固くしぼる。
2
細切りにしたキュウリとニンジンを分量外の塩で揉んで、さっと水で洗ってしぼる。
3
☆印の調味料を合わせる。
4
工程①②③と細切りにしたハムをボウルに入れ混ぜ合わせる。
5
出来上がり♪
味が馴染んだ方が美味しいですよ(^o^)/

コツ・ポイント

茹でた豆モヤシは固くしぼった方が味がボヤけずに良いですよ♪

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2017/11/13 11:20に公開

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