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茄子とトマトツナのサラダ
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茄子とトマトツナのサラダ-レシピのメイン写真

茄子とトマトツナのサラダ

kaeちゃん
kaeちゃん @cook_40043968

見た目にも美味しそうでしょ?
キューピーテイスティドレッシング『コブサラダ』を使って味付けてるから絶対美味しい☆
このレシピの生い立ち
キューピーテイスティドレッシング『コブサラダ』のモニターに当選!
色々考えた1品です^^

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キューピーテイスティドレッシング『コブサラダ』を使って味付けてるから絶対美味しい☆
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材料

2人分
  1. 茄子 中1本
  2. トマト 1/2コ
  3. ツナ缶 1缶(80g)
  4. キューピーテイスティドレッシング『コブサラダ』 大さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子を7~8mmの輪切りにし、水にさらす。
    フライパンにオリーブオイルを熱し、水気をしっかり取った茄子を両面焼く。

    • 茄子とトマトツナのサラダ作り方1写真
  2. 2

    茄子を焼いている間に・・・
    トマトを1cm角に切り、油を切ったツナとドレッシングとよく混ぜておく。

    • 茄子とトマトツナのサラダ作り方2写真
  3. 3

    焼いて少し冷ました茄子の上に2.をたっぷり乗せていく。

  4. 4

    そのままでも美味しいし、冷蔵庫で冷やして冷製サラダとしてもいただけます^^

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kaeちゃん
kaeちゃん @cook_40043968
2009/09/01 09:58に公開
フルタイム共働きの三児の母なるべく手作りの料理を出すよう頑張っています
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