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豚ヒレ肉のカレークリームソース
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豚ヒレ肉のカレークリームソース-レシピのメイン写真

豚ヒレ肉のカレークリームソース

Y’ｓ
Y’ｓ @ys_recipe

旬のきのこたっぷりのホワイトソースにターメリックを加えて鮮やかな黄色とスパイシーな香りをプラス。

このレシピの生い立ち
ターメリックを使った一品♪

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豚ヒレ肉のカレークリームソース

Y’ｓ
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旬のきのこたっぷりのホワイトソースにターメリックを加えて鮮やかな黄色とスパイシーな香りをプラス。

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材料

  • 豚ヒレ肉 ４００ｇ
  • たまねぎ 2分の1個
  • ぶなしめじ 1パック
  • 舞茸 1パック
  • 生クリーム １００ｃｃ
  • 牛乳 １００ｃｃ
  • ターメリック ２ｇ
  • 白ワイン 少々
  • 塩コショウ 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    豚ヒレ肉を一口大に切り、塩コショウを振る。

  2. 2

    オリーブオイルで肉の両面を焼いたら取り出し、スライスたまねぎ、手で裂いたきのこをよく炒める。

  3. 3

    ２に残りの材料を加え、とろみがつくまで軽く煮詰めたら塩コショウで味を調える。（肉に味がついているので薄めで）

  4. 4

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Y’ｓ
Y’ｓ @ys_recipe
2009/09/18 04:24に公開
【インスタ】https://www.instagram.com/ys_recipe/【ブログ】http://ys-recipe.blog.jp/
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