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レンコンコロッケ
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レンコンコロッケ-レシピのメイン写真

レンコンコロッケ

森近真由美
森近真由美 @cook_40070288

レンコンが余ってたから。
このレシピの生い立ち
レンコンが余ってたから、コロッケの具材に混ぜて揚げました。

レンコンが余ってたから。
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森近真由美
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材料

5人分
  • 鶏ミンチ 500g
  • ポテトサラダの素 2袋
  • レンコン 1/2本
  • 玉子 1こ個
  • 小麦粉 適当
  • パン粉 適当
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンを一口大に切り、フードプロセッサーなどでみじん切り

  2. 2

    ポテトサラダの素をお湯で溶かし、みじん切りしたレンコンに混ぜ合わせる。

  3. 3

    鶏ミンチを②のレンコンとポテトサラダを合わせた物に混ぜ合わせる。

  4. 4

    ③を形を整え、玉子、小麦粉、パン粉の順にくぐらせる。

  5. 5

    ④を揚げて出来上がり。

    • レンコンコロッケ作り方5写真
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森近真由美
森近真由美 @cook_40070288
2017/04/05 08:37に公開

このレシピのキーワード

コロッケ れんこん 卵 とりひき肉 小麦粉

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