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時短ひよこ豆のミネストローネ残り野菜で
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時短ひよこ豆のミネストローネ残り野菜で-レシピのメイン写真

時短ひよこ豆のミネストローネ残り野菜で

雨にも負けない
雨にも負けない @cook_40125116

身体にイイ時短スープを作りたくて
このレシピの生い立ち
娘からひよこ豆入りのミネストローネのリクエストで最短を目指した時に思い付きました。

身体にイイ時短スープを作りたくて
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時短ひよこ豆のミネストローネ残り野菜で

雨にも負けない
雨にも負けない @cook_40125116

身体にイイ時短スープを作りたくて
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娘からひよこ豆入りのミネストローネのリクエストで最短を目指した時に思い付きました。

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材料

両手鍋一杯分
  • みじん切りタマネギ 1個
  • みじん切りベーコン 2枚
  • みじん切り残り野菜 好きなだけ
  • トマト缶 1缶
  • ニンニクチューブ 2〜3センチ
  • オリーブオイル 大さじ2杯
  • ひよこ豆 50〜100g
  • ローリエの葉 1枚
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作り方

  1. 1

    材料を刻んでいる間ひよこ豆を熱湯で蒸らす。（目安は豆の約4倍量の熱湯で30分くらい）

  2. 2

    みじん切りタマネギをレンジで500W3分。鍋にオリーブオイル、ニンニク、ベーコンとチンしたタマネギをよく炒める

    • 時短ひよこ豆のミネストローネ残り野菜で作り方2写真
  3. 3

    レンジで500W3分チンした、みじん切りの残り野菜も鍋に入れ炒める。

    • 時短ひよこ豆のミネストローネ残り野菜で作り方3写真
  4. 4

    トマト缶に三杯分のお湯、ひよこ豆、コンソメキューブ、ローリエを加え煮る。塩胡椒をして味を調えて出来上がり。(^^)

    • 時短ひよこ豆のミネストローネ残り野菜で作り方4写真

コツ・ポイント

ニンニクとオリーブで炒めることかな。

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雨にも負けない
雨にも負けない @cook_40125116
2017/01/14 12:48に公開
やっちょむ手抜キッチン♬自称 手抜き料理研究家（笑笑。実験のようにお料理に取り組んでます^ ^インスタ＠yacchoomに遊びに来てくださいね〜(o^^o)
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このレシピのキーワード

ミネストローネ トマト缶 ベーコン ひよこ豆 玉ねぎ

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