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巻き寿司の巻き方のコツ
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巻き寿司の巻き方のコツ-レシピのメイン写真

巻き寿司の巻き方のコツ

といぷん
といぷん @cook_40111663

巻き寿司はコツをつかむと簡単にできます♪

このレシピの生い立ち
このやり方でしっかりとした巻き寿司が出来るようになったのでしょっちゅう手作りしています♪

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材料

2本分
  1. 海苔 2枚
  2. ご飯（お茶わん2杯分） 1合
  3. きゅうり 1/2本
  4. ゴマ 適量
  5. 合わせ酢
  6. お酢 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    酢飯にゴマを投入、酢飯と具の置き方はこんな感じ、向こう側海苔の横線2ラインあけます（慣れてきたら1ラインで）

    • 巻き寿司の巻き方のコツ作り方1写真
  2. 2

    具をすっぽりと覆うようにひと巻き！ここでしっかりとギュッギュッと締め付けるように。

    • 巻き寿司の巻き方のコツ作り方2写真
  3. 3

    あとは向こう側にコロコロ～と軽く転がしていくように巻く。

  4. 4

    海苔の巻き終わりを下にして軽くキュッキュッとしたら出来上がり♪

    • 巻き寿司の巻き方のコツ作り方4写真

コツ・ポイント

ポイントは酢飯の置き方と、ひと巻目で具を巻いた時にしっかりとギュッギュッとするところです♪
具が少ない時は酢飯多めで、具が多い時は酢飯少なめです。

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といぷん
といぷん @cook_40111663
2013/10/10 00:15に公開
はじめまして、といぷんと申します♪　お手軽、手間抜き、家計に優しいのが好きです、基本薄味！塩辛いの苦手です～よろしくお願いします(๑´ㅂ`๑)ฅ˒˒★　少々　＝　指2本でつまんだ量★　ひとつまみ　＝　指3本でつまんだ量(予告なしにレシピの変更・削除等が時たまあります、ご迷惑をおかけいたしますがご了承ください)
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