短時間でパパッとできるのがうれしい。休日のランチにも。このレシピの生い立ちいつもはキャベツを使いますが。たまには趣向を変えて。
・レタスは洗って水気を切り、細く切っておく。・カニカマを縦にさく。
フライパンにサラダ油をひき、火にかける。玉子を割りいれ、少し木ベラで混ぜたらご飯投入。
玉子とご飯をほぐすように混ぜたら、塩・こしょうして味付。
レタスとカニカマを③に入れ、全体に混ぜたら完成。
・ご飯は温かいご飯を使います。冷やご飯を使う時は予めレンジで温め直しておいてください。・サラダ油の量は、フライパン（鉄・テフロン）の種類によって増減してください。
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