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絶品!イタリアン塩辛トースト
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絶品!イタリアン塩辛トースト-レシピのメイン写真

絶品!イタリアン塩辛トースト

オサナイ オキ
オサナイ オキ @cook_40090380

意外な組み合わせですが、味はイタリアン!
アンチョビの代わりに「塩辛」を使った感じです。
この具はパスタでも使えますよ♪
このレシピの生い立ち
池袋で友人と入った飲み屋さんで、「塩辛トースト」なるものを発見し、あまりの美味しさにコピー&改良を重ねたものです!

日本酒、ワイン何でもござれ!

朝ご飯や、ちょっとしたイタリアンの一品です♪

意外な組み合わせですが、味はイタリアン!
アンチョビの代わりに「塩辛」を使った感じです。
この具はパスタでも使えますよ♪
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絶品!イタリアン塩辛トースト

オサナイ オキ
オサナイ オキ @cook_40090380

意外な組み合わせですが、味はイタリアン!
アンチョビの代わりに「塩辛」を使った感じです。
この具はパスタでも使えますよ♪
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アンチョビの代わりに「塩辛」を使った感じです。
この具はパスタでも使えますよ♪
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材料

トースト2枚分
  1. 食パン(8枚切り) 2枚
  2. いかの塩辛 カレースプーン1ぱい
  3. オリーブオイル カレースプーン2はい
  4. 乾燥バジル 適量
  5. 乾燥にんにく 適量(あってもなくてもイイです。)
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作り方

  1. 1

    塩辛、オリーブオイル、バジル、ニンニクを分量分入れます。

    • 絶品!イタリアン塩辛トースト作り方1写真
  2. 2

    塩辛が全体になじむまで、よーく混ぜます。

    • 絶品!イタリアン塩辛トースト作り方2写真
  3. 3

    食パンを写真のように三角に切り、混ぜた具をのせます。
    オリーブオイルも残らずパンに塗ります。

    • 絶品!イタリアン塩辛トースト作り方3写真
  4. 4

    良く温めた、オーブントースターで約3分焼きます。
    パンの部分が軽くキツネ色になった完成です!

    • 絶品!イタリアン塩辛トースト作り方4写真

コツ・ポイント

塩辛はオリーブオイルと良く混ぜること。
あとは、具をパンにのせすぎないこと!「少し足りないかな」くらいで丁度イイです。
残ったオイルもパンに塗ることで、カリッと仕上がります。
パンは三角にすることで食べやすくなり、具ののせすぎも防げますよ♪

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オサナイ オキ
オサナイ オキ @cook_40090380
2009/09/23 05:51に公開
創作好きな、料理好きです。外食好きで、美味しいものを探しては、再現するのが好きです。日々、研究をしております♪
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