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ホタテとかぼちゃの中華風煮物
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ホタテとかぼちゃの中華風煮物-レシピのメイン写真

ホタテとかぼちゃの中華風煮物

キョロキョロりん
キョロキョロりん @cook_40217765

中華風ですがかぼちゃのおかげでやさしい味になりました。野菜は何でもいいと思いますが、青菜があったほうが彩がきれいです。
このレシピの生い立ち
母乳のために毎日煮物を作ってますが、和風はだけだと夫が飽きるんじゃないかと中華味の煮物にしてみました。

中華風ですがかぼちゃのおかげでやさしい味になりました。野菜は何でもいいと思いますが、青菜があったほうが彩がきれいです。
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母乳のために毎日煮物を作ってますが、和風はだけだと夫が飽きるんじゃないかと中華味の煮物にしてみました。

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ホタテとかぼちゃの中華風煮物

キョロキョロりん
キョロキョロりん @cook_40217765

中華風ですがかぼちゃのおかげでやさしい味になりました。野菜は何でもいいと思いますが、青菜があったほうが彩がきれいです。
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母乳のために毎日煮物を作ってますが、和風はだけだと夫が飽きるんじゃないかと中華味の煮物にしてみました。

中華風ですがかぼちゃのおかげでやさしい味になりました。野菜は何でもいいと思いますが、青菜があったほうが彩がきれいです。
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母乳のために毎日煮物を作ってますが、和風はだけだと夫が飽きるんじゃないかと中華味の煮物にしてみました。

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材料

2人分
  1. ホタテの貝柱(冷凍) 1袋(6個入り)
  2. かぼちゃ 1/4個
  3. 青梗菜 1把
  4. 中華スープの素 適量
  5. 片栗粉 適量
  6. 水 カップ1くらい
  7. しょうが(千切り) 半かけ
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは薄切り、青梗菜は一口大にざっくり切る。

  2. 2

    鍋またはフライパンに水を入れて火にかけ中華スープの素を溶かし、しょうがとかぼちゃとホタテを入れる。

  3. 3

    かぼちゃに火が通ったら青梗菜を入れて、しんなりしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

コツ・ポイント

かぼちゃに火を通しすぎると崩れるので、ちょっと固めの段階で青梗菜を入れる方がいいです。

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キョロキョロりん
キョロキョロりん @cook_40217765
2009/09/23 05:37に公開
肉嫌いで激務の夫と野菜ばかり食べる娘のために、ヘルシーで冷めても食べられる超簡単&超スピード料理を作っています。魚料理が中心。
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