作り方
- 1
ゆで卵を作ってつぶしておく。荒熱が取れたらマヨネーズ・ケチャップを混ぜておく。
- 2
ジャガイモは柔らかくゆでるかレンジで温め温かいうちにつぶして酢・塩コショウを混ぜる。きゅうりは薄切りにし塩もみ。
- 3
ジャガイモが冷めたらきゅうりの水分を切って加え、１を加えたら出来上がり。
コツ・ポイント
あらかじめゆで卵にマヨネーズ・ケチャップをすること。ジャガイモが温かいうちに酢を混ぜることでおいしいポテトサラダが出来ます。材料がある時はこれにﾊﾑやチーズを入れます。
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