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お豆腐パン
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お豆腐パン-レシピのメイン写真

お豆腐パン

azukicocoa
azukicocoa @cook_40047366

余ったお豆腐を使って、しっとりパンができました！HBにまかせてらくちんレシピです。
このレシピの生い立ち
ざる豆腐が余ってしまったので、前から作ってみたいと思っていた豆腐を使ったパンを焼くことにしました♪

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ざる豆腐が余ってしまったので、前から作ってみたいと思っていた豆腐を使ったパンを焼くことにしました♪

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azukicocoa
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材料

1.25斤
  1. ざる豆腐or絹ごし豆腐 270g
  2. 強力粉 320g
  3. 牛乳 50cc
  4. 砂糖 20g
  5. バター 20g
  6. 塩 4g
  7. ドライイースト 5g
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作り方

  1. 1

    ざる豆腐のの水気を捨てる。

  2. 2

    すべての材料をホームベーカリーに投入する。

  3. 3

    豆腐のメーカーによって水分量が違うので、こねている段階で生地の様子を見る。

  4. 4

    柔らかければ粉を足し、硬めだったら、牛乳をプラスして調整する。

  5. 5

    後は焼き上げまでHBにおまかせです。
    焼色が付きやすいので、弱にして焼きました。
    やわらかでしっとりです♪

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azukicocoa
azukicocoa @cook_40047366
2009/09/15 05:55に公開
手抜き料理を考えるのが大好きな働く主婦でございます。
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