HMで簡単☆ふんわりしっとりパンケーキ。
ホットケーキミックスで作る簡単で美味しいパンケーキ。ふんわり、しっとりとした柔らかな口当たりです。朝食やおやつにどうぞ。
このレシピの生い立ち
週末になるとホットケーキが食べたい！と息子にリクエストされるので美味しく焼きたくて試行錯誤しました。時間がある時に沢山焼いて冷凍保存しています。おやつや軽食に、すぐに食べられるので便利です。
HMで簡単☆ふんわりしっとりパンケーキ。
ホットケーキミックスで作る簡単で美味しいパンケーキ。ふんわり、しっとりとした柔らかな口当たりです。朝食やおやつにどうぞ。
このレシピの生い立ち
週末になるとホットケーキが食べたい！と息子にリクエストされるので美味しく焼きたくて試行錯誤しました。時間がある時に沢山焼いて冷凍保存しています。おやつや軽食に、すぐに食べられるので便利です。
作り方
- 1
ボウルに卵を溶きほぐし、ヨーグルト、牛乳を加えて混ぜる。
-
- 2
ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。ぐるぐる混ぜてOK。
-
- 3
600wのレンジで20〜30秒加熱して溶かしたバターを加えて手早く混ぜる。生地の完成。
-
- 4
フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、濡れ布巾にのせて粗熱を取ったらお玉1杯分ずつ生地を流し入れて弱火でじっくり焼く。
-
- 5
ふつふつと気泡が出て来たら裏返して2分程焼く。少し早いかな？くらいで返すと裏面も綺麗に焼けます。
-
- 6
生地が無くなる迄繰り返し焼いたら出来上がり。お好みのトッピングで召し上がれ。
-
- 7
まとめて焼いて冷凍保存できます。冷ましてから食べる枚数分ずつラップをし、ジプロック等に入れて冷凍。
-
- 8
解凍は様子を見ながら600wのレンジで30秒〜、又は凍ったままトースターで焼くのもカリッと仕上がりオススメです。
- 9
2017.11.19☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました！作って下さった皆さんありがとう♡
コツ・ポイント
混ぜるのは泡立て器がやりやすいです。加えるバターは有塩、無塩どちらでもOKです。牛乳の量を増やすと薄めのパンケーキになります。（120gくらいまで）かなりもったりした生地なので自然に丸くなりません。丸くしたい場合はお玉で丸く整えて下さい。
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