かぼちゃに粒あん♡幸せな気持ちになりますよ〜。このレシピの生い立ち子供の頃から母が作ってくれていたレシピを私なりに再現しました。
かぼちゃを適当な大きさに切り、皮を下にして鍋に並べます。
１に砂糖、酒、みりん、粒あん、水を入れて落とし蓋をして、中火にかけます。
煮汁が沸騰したら弱火にして１３分〜１５分。かぼちゃが煮えていたらできあがり。
•水分を飛ばしすぎず、かぼちゃにあんこがしっかり絡むくらいがベストです。 •粒あんの甘さによっては、砂糖と粒あんの量を加減して下さい。
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