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麻婆チンゲン菜
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麻婆チンゲン菜-レシピのメイン写真

麻婆チンゲン菜

ruｎruｎ
ruｎruｎ @cook_40038198

ほんのりピリ辛
しっかり味でお酒にもご飯にも合います
このレシピの生い立ち
安く手に入ったチンゲン菜
海老や牛肉と炒めるのは月並みだから、何か違った味を。。
と思って作りました

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しっかり味でお酒にもご飯にも合います
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安く手に入ったチンゲン菜
海老や牛肉と炒めるのは月並みだから、何か違った味を。。
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ほんのりピリ辛
しっかり味でお酒にもご飯にも合います
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安く手に入ったチンゲン菜
海老や牛肉と炒めるのは月並みだから、何か違った味を。。
と思って作りました

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海老や牛肉と炒めるのは月並みだから、何か違った味を。。
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材料

2人分
  1. 牛豚合びき肉 50ｇくらい
  2. チンゲン菜 1株
  3. にんにく 1かけ
  4. ごま油 適量
  5. 塩 少々
  6. こしょう 少々
  7. 酒 大さじ3
  8. 鶏がらスープの素 小さじ1
  9. 豆板醤 小さじ1/2
  10. 李錦記オイスターソース 小さじ1
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜は食べやすい大きさに切り、にんにくはみじん切りにする

  2. 2

    熱したフライパンにごま油をしき、にんにくを炒めたらひき肉も入れ、塩・こしょうをする

  3. 3

    全体に火が通ったら、チンゲン菜を加え、酒、鶏がらスープの素、豆板醤、李錦記オイスターソースも加えて炒める

コツ・ポイント

生姜のみじん切りも使うといいと思います

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ruｎruｎ
ruｎruｎ @cook_40038198
2009/09/23 15:05に公開
おもいがけず子を授かり、ママ＋専業主婦中です
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