パスタをゆでる。

鶏肉をほぐす。
シメジはあらって石突を切り、ばらす。
エリンギは細切りにする。

フライパンにバターを溶かし、シメジ・エリンギを炒める。
ほぐした鶏肉と煮汁を加える。

煮汁が温まったら少しパスタのゆで汁を加え、ゆであがったパスタを入れ炒める。
塩コショウで味を調える 。