エリンギのしゃぶ肉巻き＊アンチョビ風味
nabeko44kazu @cook_40021525
一口サイズの肉巻きをアンチョビで味付け。おつまみにもおかずにも。
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったしゃぶしゃぶの材料でこってりおつまみを。
エリンギのしゃぶ肉巻き＊アンチョビ風味
一口サイズの肉巻きをアンチョビで味付け。おつまみにもおかずにも。
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったしゃぶしゃぶの材料でこってりおつまみを。
作り方
- 1
エリンギを５㎝長さの一口サイズに切る。豚肉を広げてエリンギをくるくると巻く。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れて火にかけ、中火で肉巻きを焼く。
-
- 3
だいたい火が通ったらアンチョビを入れて味を絡める。最後に黒胡椒ふって出来上がり。
- 4
食べる直前にお好みでレモンを絞って召し上がれ～
コツ・ポイント
しゃぶしゃぶ用のお肉なので火の通りが早く短時間で焼けます。
アンチョビぺーストはメーカーによってはかなり塩分が強いので
調整してくださいね。
おうちごはんが大好き♫つくれぽの掲載が遅れがちで申し訳ありません。皆さんに作っていただき感謝の気持ちでいっぱいですが、コメントはすべて同じメッセージにさせてもらっています。本当にありがとうございます！
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