牡蠣は大さじ2〜3杯位の酢で洗います。

よく水洗いしたら、しっかり水気を取って塩コショウします。

ベーコン→大葉→牡蠣を置き、巻いていきます。

最後は楊枝で止めます。

フライパンに薄く油をひき両面を焼きます。

酒を加えてフタをします。3〜4分位。

フタを取って水分を少し飛ばします。バター(マーガリン)を加えて焼きます。

最後に醤油を回し入れたら出来上がりです。
レモンをかけて召し上がれ〜(^^)